粤西奇果菠萝蜜

在粤西，随处可见一种名叫菠萝蜜的果树，它原产于印度、马来西亚，南北宋时期传入我国，在滇、桂、粤等地繁衍起来，尤以粤西的菠萝蜜生长最好，被人们誉为“粤西奇果”！

菠萝蜜“先果后花”为首奇。《西阳杂俎》上说它“无花结果”；《诸蕃志》上说它“花丛生，花褪结子”；有人说它的两片禅衣是淡黄的花瓣等。其它它是先果后花的果树，数九寒冬，它冒寒用两面三刀片禅衣，把淡黄色的果球捧了出来，经过凜冽的寒风洗礼后，禅衣脱落，小果球裸露，其通身的鳞点上长出了密密麻麻的“苔花”，经过几个月的孕育，逐渐成了硕大的聚花果。
菠萝蜜的累累果实，挂在枝上、杆上、根上，通身挂果堪称第二奇。它随着年龄不同，挂果的部位有别。幼年时期的菠萝蜜树，它像荔枝、芒果一样，把果挂在枝头树冠上，这些“早产儿”成活率很低，偶尔结成的也是无包果。成年树结果在树杆或粗枝上，少的几、多的几十个、上百个；小的几斤重，十几斤重，大的几十斤重及至上百斤重。百年老树不仅在枝杆上挂果，有的还在主根、侧根上挂果。某村有棵老菠萝蜜树，其根穿出几丈地外，在光溜溜的晒场上冒出了两个硕大的菠萝蜜，群众说它是“飞来果”哩！

菠萝蜜通身是宝，此为第三奇。它兼有果、根、村、药多种用途。它的木料金黄，纹理细致，是制作乐器和家具的好材料；其木屑可作上等黄色染料；叶可包糍，叶和根入药，有消肿解毒的奇效。

再说吃菠萝蜜吧，也风趣得很。真是“会吃滑溜溜，不会吃汗流流”呢。成熟的菠萝蜜剥去果皮，揩干粘液，其内便是果肉，俗称菠萝蜜。菠萝蜜的品种大体分为干包、湿包、半干湿包三种，它们芳香蜜味各有特点。金黄色的果肉含有丰富的果糖和维生素。红枣般大小的果核，储满淀粉，煮熟也成营养丰富的佳肴。

菠萝蜜的“个性”出奇。它喜高温多雨，但严冬也不衰败落叶，牲畜践踏其根，或挥刀砍伤其皮后，它却在创伤处积聚养份，孕育来年的丰收硕果哩！